В наше время, когда в мире все больше земель подвержены опустыниванию, и наша жизнь проходит в условиях глобального потепления, обеднения почв и участившихся засух, сельское хозяйство всего мира отчаянно ищет культуры, которые будут надежно приспособлены к меняющимся условиям.
Одна из таких неприхотливых и сильных культур — сорго, дитя суровой Африки.
Одна из таких неприхотливых и сильных культур — сорго, дитя суровой Африки.
История и перспективы развития — в нашем материале.
Сорго — одна из древнейших сельскохозяйственных культур, родиной которой является Экваториальная Африка. Одомашнивание произошло более 5000 лет назад в Восточном Судане. А первые археологические находки, свидетельствующие о культивировании сорго, были обнаружены на территории современного Судана, датируются 3500-3000 годами до нашей эры.
Распространение культуры происходило постепенно — важную роль в развитии сорго как сельскохозяйственной культуры сыграли вторичные (после Африки) центры — Индия и Китай.
В Евразии прорыв в распространении сорго произошел в XV веке, когда эпоха великих географических открытий принесла эту культуру в Европу.
В XVII веке сорго появилось в Америке — таким образом, еще один континент был покорен и присутствие сорго стало необычайно широким.
Сегодня сорго — пятая по значимости зерновая культура в мире — и современные исследования направлены на улучшение ее урожайности и устойчивости к различным условиям выращивания.
Важность сорго неоценима в условиях засушливого климата, где другие зерновые культуры не могут обеспечить стабильные урожаи.
Преимущества культуры:
Засухоустойчивость — потребляет в 1,5-2 раза меньше воды на создание единицы сухого вещества по сравнению с кукурузой
Низкие затраты на семена (5 кг/га против 25 кг/га для кукурузы)
Минимальное применение пестицидов при выращивании
Экономическая эффективность: рентабельность производства оценивается в 300-400%
Универсальность применения: используется как пищевая, кормовая и техническая культура
Адаптивность: способно расти в широком диапазоне климатических и почвенных условий
Мировое производство сорго распределено между несколькими ключевыми странами.
Лидирующие позиции занимают:
США — крупнейший производитель с объемом производства около 9,7 млн тонн
Нигерия — один из основных африканских производителей
Судан — традиционный регион выращивания сорго
Мексика — важный производитель в Северной Америке
Эфиопия — значимый производитель в Восточной Африке
Индия — один из древнейших центров культивирования сорго
В России сорго выращивается преимущественно в Южном, Северо-Кавказском и Приволжском федеральном округах.
И хотя сейчас сорго — нишевая культура (крупа сорго - безглютеновая, богатая клетчаткой, витаминами и антиоксидантами), известная скорее любителям экзотики и адептам здорового питания, журнал Nature в своей июльской статье размышляет о том, что это — культура XXI века в России.
По мнению исследователей Nature, Россия к концу столетия станет главным бенефициаром климатических изменений по части производства сорго: сильный рост урожайности ожидается практически во всех хозяйственных регионах нашей страны, за исключением южных.
География сорго заметно сдвинется к северу, где рост урожайности может достигнуть 100%.
И какие бы вызовы не стояли перед сельским хозяйством — древний африканский воин из мира злаковых - сорго — будет помогать человечеству в его извечной борьбе за выживание.