В последние годы популярность органического и регенеративного сельского хозяйства растет, поскольку человечество осознает влияние выбора на окружающую среду.
Органическое сельское хозяйство – это метод ведения сельского хозяйства, основанный на использовании естественных процессов для выращивания культур и управления плодородием почвы. В отличие от традиционных методов, оно запрещает использование синтетических пестицидов, гербицидов и удобрений. Вместо этого применяются естественные средства, такие как севооборот, компостирование и использование полезных насекомых для борьбы с вредителями и болезнями.
Органическое сельское хозяйство направлено на укрепление здоровья почвы, экосистемы и окружающей среды.
Рынок органической продукции в России только начинает формироваться и занимает 0,2% мирового рынка. По итогу 2022 года, в стране работают 111 предприятий с сертификатом «органики». А объем потребления органической продукции вырос с 37% в 2021 году до 57% в 2022 году.
Регенеративное сельское хозяйство, в свою очередь, представляет собой подход к земледелию, который стремится улучшить качество почвы и биоразнообразие при одновременном снижении углеродного следа сельскохозяйственных операций. Это достигается путем сокращения обработки почвы и посева почвопокровных растений.
Цель регенеративного сельского хозяйства – восстановить и улучшить земельные ресурсы, привлекая природные процессы и увеличивая устойчивость экосистемы.
Органическое сельское хозяйство – это метод ведения сельского хозяйства, основанный на использовании естественных процессов для выращивания культур и управления плодородием почвы. В отличие от традиционных методов, оно запрещает использование синтетических пестицидов, гербицидов и удобрений. Вместо этого применяются естественные средства, такие как севооборот, компостирование и использование полезных насекомых для борьбы с вредителями и болезнями.
Органическое сельское хозяйство направлено на укрепление здоровья почвы, экосистемы и окружающей среды.
Рынок органической продукции в России только начинает формироваться и занимает 0,2% мирового рынка. По итогу 2022 года, в стране работают 111 предприятий с сертификатом «органики». А объем потребления органической продукции вырос с 37% в 2021 году до 57% в 2022 году.
Регенеративное сельское хозяйство, в свою очередь, представляет собой подход к земледелию, который стремится улучшить качество почвы и биоразнообразие при одновременном снижении углеродного следа сельскохозяйственных операций. Это достигается путем сокращения обработки почвы и посева почвопокровных растений.
Цель регенеративного сельского хозяйства – восстановить и улучшить земельные ресурсы, привлекая природные процессы и увеличивая устойчивость экосистемы.
В настоящее время, технологии регенеративного сельского хозяйства используются ограниченно. Для России известны такие примеры: компании «Органик Эраунд» (Ставропольский край) с 2019 года поэтапно внедряет минимальную систему обработки почвы и «Агро-ИР» (Республика Северная Осетия – Алания) применяет приемы повышения биологической активности почвы и постепенно снижает использование пестицидов.
Проблемы органического и регенеративного сельских хозяйств:
Возможности роста:
Использование технологий:
Проблемы органического и регенеративного сельских хозяйств:
- Стоимость: органические и регенеративные методы трудоемки и требуют больших инвестиций в оборудование и инфраструктуру. Это делает их менее доступными для многих сельхозтоваропроизводителей, особенно для мелких хозяйств.
- Масштабируемость: масштабирование этих методов для удовлетворения растущего спроса на устойчивые продукты питания остается сложной задачей. Необходимо разработать эффективные стратегии и решения, чтобы обеспечить устойчивое развитие и рост органического и регенеративного земледелия.
- Сертификация: получение органических сертификатов сложный и трудоемкий процесс. Аграрии должны соответствовать определенным стандартам и требованиям, чтобы получить официальное признание своих продуктов органическими.
- Доступ к рынку, особенно для мелких хозяйств, затрудняет продажу урожая по конкурентоспособным ценам и ограничивает развитие предприятие.
Возможности роста:
- Потребительский спрос на органические и регенеративные продукты ежегодно растет, поскольку такая продукция становится популярной.
- Государственная поддержка для сельхозтоваропроизводителей: финансовая помощь, обучение и консультации, а также разработка политик, способствующих развитию органического и регенеративного сельского хозяйства.
Использование технологий:
- Внедрение умных системы полива, датчиков почвы и автоматизированных процессов улучшают эффективность и результативность сельскохозяйственных операций. Дроны и GPS-картографирование используются для сбора данных о состоянии почвы и посевов, и для принятия обоснованных решений в управлении бизнесом.
- Применение технологий для связи аграриев с закупщиками или потребителями, предоставляя доступ к рынкам сбыта продукции. Например, платформа и мобильное приложение Агро.Клуб создают прямой канал коммуникации между производителями и закупщиками зерновых, исключая посредников и упрощая процесс купли-продажи урожая. Одной из особенностей, например, приложения является возможность просмотра аналитики цен на различные культуры по регионам. Это позволяет принимать обоснованные решения о ценообразовании, выборе партнеров для сделки и рынков сбыта. Кроме функциональности, связанной с продажей продукции, приложение Агро.Клуб также предоставляет свежую новостную информацию об аграрном секторе. Пользователи остаются в курсе последних тенденций, новых технологий АПК и изменений в законодательстве.
В заключение, органическое и регенеративное сельское хозяйство представляют собой перспективные методы ведения аграрной деятельности, которые сохраняют окружающую среду и улучшают качество продуктов питания. Несмотря на некоторые проблемы, существующие в данной области, возможности для роста и развития остаются значительными.
Не упустите шанс стать частью Агро.Клуб и получить все преимущества, которые мы предлагаем!
Об органическом производстве в России: первые шаги к становлению читайте в нашем блоге.