Продовольственная и сельскохозяйственная организации ООН (FAO) и Организация экономического сотрудничества и развития (OECD) прогнозируют снижение темпов спроса на зерновые культуры, по сравнению с предыдущим десятилетием. Кроме того, во многих странах прямое потребление зерновых на душу населения приближается к насыщению, что также сдерживает его прирост.
К 2032 году 41% всех зерновых будет потребляться человеком, 37% – использоваться кормовых целях, 22% – на биотопливо и другие виды использования.
Ожидается, что мировое потребление зерна увеличится с 2,8 до 3,1 млрд тонн из-за роста продовольственных (на 148 млн тонн) и кормовых (на 130 млн тонн) нужд. Почти половина прогнозируемого потребления придется на страны Азии.
Производство пшеницы для продовольственных целей вырастет на 11% к 2032 году, причем Индия, Пакистан, Египет и Китай будут играть ключевую роль в этом росте. Потребление пшеницы увеличится на 57 млн тонн. Однако спрос будет снижаться, в сравнении с предыдущим десятилетием, из-за низкого роста численности населения планеты. Страны Северной Африки и Западной Азии (Египет, Турция и Иран) останутся основными потребителями пшеницы. Также прогнозируется, что мировое производство этанола на основе пшеницы восстановится за счет его роста в Индии.
Мировое потребление кукурузы будет увеличиваться на 1,2% ежегодно. Этот рост обусловлен увеличением спроса на корма: 52% – придется на страны Азии, в связи с быстрым развитием животноводства и птицеводства; 48% – на США, Бразилию, Индонезию, Аргентина, Индию, Вьетнам и Египет. Использование кукурузы в пищевых целях вырастет на 2,7% ежегодно.
Потребление сорго, ячменя, проса, ржи и овса увеличится на 23 млн тонн в год, из-за роста спроса в странах Африки и Азии.
Потребление риса увеличится на 1,1% в год, преимущественно, за счет роста населения в Азии. В Африке, Латинской Америке и странах Карибского бассейна также ожидается увеличение потребления этой культуры. На глобальном уровне прогнозируется увеличение потребления риса в среднем до 53 кг в год на человека.
Таким образом, спрос на зерновые будет продолжать расти в ближайшие десятилетия. В Азии ожидается рост потребления пшеницы и риса, в Африке – проса, сорго, риса и кукурузы.
О прогнозе производства зерновых культур в мире читайте в следующей статье.
С первой частью прогноза можно ознакомиться в нашем блоге:
Прогноз развития рынка зерновых: тенденции роста и вызовы. Часть I
Источник: https://www.fao.org/3/CC6361EN/Cereals.pdf
К 2032 году 41% всех зерновых будет потребляться человеком, 37% – использоваться кормовых целях, 22% – на биотопливо и другие виды использования.
Ожидается, что мировое потребление зерна увеличится с 2,8 до 3,1 млрд тонн из-за роста продовольственных (на 148 млн тонн) и кормовых (на 130 млн тонн) нужд. Почти половина прогнозируемого потребления придется на страны Азии.
Производство пшеницы для продовольственных целей вырастет на 11% к 2032 году, причем Индия, Пакистан, Египет и Китай будут играть ключевую роль в этом росте. Потребление пшеницы увеличится на 57 млн тонн. Однако спрос будет снижаться, в сравнении с предыдущим десятилетием, из-за низкого роста численности населения планеты. Страны Северной Африки и Западной Азии (Египет, Турция и Иран) останутся основными потребителями пшеницы. Также прогнозируется, что мировое производство этанола на основе пшеницы восстановится за счет его роста в Индии.
Мировое потребление кукурузы будет увеличиваться на 1,2% ежегодно. Этот рост обусловлен увеличением спроса на корма: 52% – придется на страны Азии, в связи с быстрым развитием животноводства и птицеводства; 48% – на США, Бразилию, Индонезию, Аргентина, Индию, Вьетнам и Египет. Использование кукурузы в пищевых целях вырастет на 2,7% ежегодно.
Потребление сорго, ячменя, проса, ржи и овса увеличится на 23 млн тонн в год, из-за роста спроса в странах Африки и Азии.
Потребление риса увеличится на 1,1% в год, преимущественно, за счет роста населения в Азии. В Африке, Латинской Америке и странах Карибского бассейна также ожидается увеличение потребления этой культуры. На глобальном уровне прогнозируется увеличение потребления риса в среднем до 53 кг в год на человека.
Таким образом, спрос на зерновые будет продолжать расти в ближайшие десятилетия. В Азии ожидается рост потребления пшеницы и риса, в Африке – проса, сорго, риса и кукурузы.
О прогнозе производства зерновых культур в мире читайте в следующей статье.
С первой частью прогноза можно ознакомиться в нашем блоге:
Прогноз развития рынка зерновых: тенденции роста и вызовы. Часть I
Источник: https://www.fao.org/3/CC6361EN/Cereals.pdf